Kaša uvarená vo vode obsahuje menej kalórií. Napríklad pohánková kaša s mliekom obsahuje 160 kcal na 100 g, ale s vodou obsahuje 109 kcal. Ovsená kaša s mliekom obsahuje 140 kcal, ale s vodou obsahuje 70 kcal.

Mlieko môže tiež inhibovať vstrebávanie niektorých vitamínov a minerálov obsiahnutých v obilninách.

Mliečna kaša má však aj svoje výhody. Vďaka vyššiemu obsahu kalórií zabezpečuje rýchlejší pocit sýtosti.

Okrem toho mliečny tuk pomáha vstrebávať vitamín A, ktorý je obzvlášť dôležitý v detskej výžive.

Mlieko je najlepšie pridať na konci varenia, keď je kaša už hotová, pretože niektoré živiny sa počas varenia odparujú.